Comment faire ta propre pizza protéinée

La pizza est un plat typique du régime méditerranéen qui n’est pas forcément mauvaise pour la santé lorsqu’elle est consommée avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Cependant, il ne faut pas oublier qu’il s’agit d’un aliment riche en glucides. C’est pourquoi de nombreuses personnes, notamment les sportifs, préfèrent opter pour la pizza protéinée, plus saine et riche en protéines. 

Dans cet article, nous vous expliquons comment préparer votre propre pizza aux protéines, en préparant vous-même la pâte ou en optant pour nos pâtes à pizza protéinées précuites. 

Pourquoi manger une pizza protéinée ?

Les pizzas traditionnelles sont généralement préparées avec des farines raffinées et représentent un apport calorique important. En revanche, une pizza protéinée apporte davantage de protéines et contient moins de glucides, ce qui en fait une excellente option pour les sportifs et les personnes qui souhaitent conserver une alimentation saine sans renoncer au plaisir de manger une pizza avec leurs ingrédients préférés. 

Cette alternative est également idéale après l’entraînement, car elle associe des protéines à des glucides de qualité.

Comment préparer une base de pizza protéinée avec de la farine d’avoine

Si vous préférez préparer votre propre pâte à pizza protéinée de A à Z, cette recette est idéale pour vous. Utilisez fromage cottage, un ingrédient pauvre en matières grasses et riche en protéines, avec de la farine d’avoine pour obtenir une base croustillante et nutritive.

Ingrédients

• 200 g de fromage cottage (allégé)
• 2 gros œufs
• 3 à 4 cuillères à soupe de farine d’avoine ou d’amande
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1/2 cuillère à café d’ail en poudre (facultatif)
• 1/2 cuillère à café d’origan ou de basilic

Préparez votre pizza protéinée étape par étape

Cette recette est non seulement délicieuse, mais aussi très facile et rapide à réaliser. Suivez ces étapes et savourez votre propre pizza protéinée. 

• Préchauffez le four à 180 °C et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
• Mélangez les ingrédients dans un robot culinaire ou à l’aide d’une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène.
• Formez la base sur la plaque, en veillant à obtenir une épaisseur uniforme d’environ 0,5 cm.
• Faites cuire pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que la base soit ferme et légèrement dorée.
• Ajoutez les garnitures de votre choix et faites cuire encore 8 à 10 minutes, jusqu’à ce que les ingrédients soient cuits. 

Préparez votre pizza avec la base de pizza protéinée de Life Pro

Si vous recherchez une option encore plus rapide et simple, la pâte à pizza de Life Pro est parfaite pour vous. Avec 31 % de protéines dans sa composition, cette base élaborée à partir de farine de blé et de pois est idéale pour maintenir un équilibre nutritionnel.

• Riche en protéines
• Pauvre en glucides
• Sans huile de palme ni huile de colza
• Polyvalente, elle permet d’ajouter les ingrédients de votre choix

Mode de préparation

• Préchauffez le four à 220 °C.
• Ajoutez les ingrédients de votre choix sur la base de pizza.
• Faites cuire pendant 5 à 8 minutes et savourez une pizza délicieuse et saine.

Préparation sèche Pizza protéinée d’AllNutrition

Une autre alternative est la préparation de Pizza protéinée d’AllNutrition, un mélange sec pour préparer des bases de pizza avec 49 % de protéines. De plus, cette option est idéale si vous recherchez une pizza protéinée sans gluten et pauvre en glucides.

• Idéale pour les personnes intolérantes au gluten
• Riche en protéines
• Pauvre en matières grasses et en sucres
• Facile et rapide à préparer

Garnitures saines pour votre pizza protéinée

Une fois votre base de pizza prête, vous pouvez ajouter des ingrédients riches en protéines et en micronutriments afin d’en maximiser les bienfaits. 

• Protéines. Poulet, thon, bœuf, tofu, seitan, soja texturé.
• Fromages. Mozzarella allégée, ricotta, fromage de chèvre.
• Légumes. Champignons, épinards, poivrons, oignon, tomate.
• Extras. Olives, avocat, œuf.

Conclusion

Préparer une pizza protéinée est plus facile qu’il n’y paraît et peut s’adapter à différents goûts et besoins nutritionnels. Que vous décidiez de préparer votre propre base maison avec de la farine d’avoine ou que vous préfériez des options pratiques comme la Base de pizza protéinée de Life Pro ou la Pizza protéinée d’AllNutrition, avec les produits de Masmusculo, vous pouvez savourer un délicieux repas sans sortir de votre plan alimentaire.