Le resvératrol, fait-il vraiment tout ?

Le resvératrol semble convenir à tous les goûts, qu’il s’agisse de protéger votre santé ou d’activer les mécanismes anaboliques.

Sans aucun doute, de nombreux compléments font partie de votre programme pour vous entraîner et obtenir des résultats. L’un d’eux devrait être le resvératrol, qui fait croître les muscles, réduit la graisse, augmente la testostérone, diminue les œstrogènes et combat les maladies.

Vous pouvez avoir vos arguments sur les dangers du sucre, les problèmes causés par le gluten, les mérites de la vitamine D ou toutes les autres questions dont débattent habituellement les nutritionnistes en fauteuil.

Eh bien, tout est important, mais rien n’est aussi fascinant ou important que la science florissante des polyphénols.

Le resvératrol, un polyphénol « puissant » ?

Rappelons que les polyphénols sont des métabolites végétaux qui protègent généralement les plantes contre les rayons ultraviolets ou les attaques d’agents pathogènes.

Historiquement, on les considérait uniquement comme des substances chimiques végétales qui donnaient à une plante particulière une couleur vive, ou qui conféraient aux aliments d’origine végétale une saveur ou une odeur particulière.

Cependant, c’est dans la dernière partie du XXe siècle que nous avons commencé à les reconnaître comme des substances chimiques susceptibles de modifier radicalement la santé humaine de multiples façons.

Bien que les connaissances scientifiques à leur sujet n’en soient encore qu’à leurs débuts, nous avons commencé à isoler et à comprendre le pouvoir des polyphénols individuels sur la santé humaine.

Parmi ceux qui ont suscité le plus d’attention (et de recherches), on trouve le resvératrol, un polyphénol présent à de fortes concentrations dans les raisins, les pommes, les myrtilles, les prunes et les cacahuètes.

Les athlètes peuvent connaître ce composé pour sa capacité à :

• Accroître l’endurance lors de la pratique sportive.
• Augmenter les taux de testostérone et diminuer ceux d’œstrogènes.
• Stimuler une plus grande acuité mentale et une meilleure concentration.
• Aider à contrôler la glycémie.
• Réduire le stockage des graisses ou
• Favoriser la croissance et l’épaississement des jeunes cellules musculaires.
• Jusqu’à contribuer à améliorer la vision.

Le resvératrol améliore l’endurance

Le resvératrol, et s’il pouvait améliorer vos résultats ? Selon une étude canadienne de 2012, ce composé pourrait procurer des bienfaits pour les muscles squelettiques similaires à ceux de l’entraînement d’endurance.

L’étude, menée sur une période de 12 semaines, a constaté que la supplémentation en resvératrol entraînait également une augmentation de l’endurance, du métabolisme oxydatif et une amélioration de la fonction cardiaque [2].

Mieux encore, l’association de l’entraînement d’endurance et de la supplémentation s’est traduite par une augmentation des performances de 21 %.

Ainsi, si vous vous entraînez pour pratiquer des sports d’endurance ou si le cardio HIIT fait partie de votre routine ces jours-là, le polyphénol devrait figurer parmi vos compléments préférés. Mais y en a-t-il davantage ?

La même étude indique que si vous buvez un à deux petits verres de vin par jour, vous réduiriez considérablement votre risque de développer une maladie artérioscléreuse, précurseur des maladies cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux.

Le resvératrol augmente la testostérone

Vous pensez que votre testostérone a besoin d’un coup de pouce ? Eh bien, à l’approche de la trentaine, il devient de plus en plus probable que le taux de testostérone diminue.

Comme cela se produit, vous devriez faire un bilan sanguin pour déterminer où vous en êtes. Et même si les thérapies, les boosters de testostérone et certains aliments vous viennent déjà à l’esprit, ne laissez pas le resvératrol de côté.

Selon une étude, ainsi que plusieurs autres, la concentration de testostérone dans le sang peut augmenter de plus de 50 % après une période de 28 jours de consommation du polyphénol [3].

Même si vous n’obtenez pas beaucoup de succès, ce regain supplémentaire que vous apportez à votre organisme participe également à un équilibre avec les œstrogènes.

Selon une autre étude, le trans-resvératrol, un stilbène polyphénolique d’origine végétale, est structurellement similaire aux œstrogènes naturels et synthétiques et a été classé comme phytoœstrogène.

La liaison directe du polyphénol au récepteur nucléaire des œstrogènes (ER) et la modulation de son activité génomique ont compté parmi les premières actions pharmacologiques qui lui ont été attribuées.

Le resvératrol module les activités œstrogéniques non génomiques.

Pour les scientifiques, il est clair que le polyphénol, en plus d’augmenter la testostérone, interfère indépendamment avec la stéroïdogenèse et la biosynthèse des œstrogènes à plusieurs étapes de cette voie.

Il inhibe également le métabolisme hépatique et intestinal des œstrogènes et augmente les taux circulants de globuline liant les hormones sexuelles (SHBG).

Le resvératrol améliore la vivacité d’esprit

Vous voulez bénéficier d’un avantage mental ? Une façon d’y parvenir consiste à augmenter le flux sanguin vers le cerveau.

Récemment, des chercheurs britanniques ont mené une étude auprès de 22 adultes en bonne santé et ont déterminé que le flux sanguin cérébral augmente après la consommation de resvératrol [4].

Avant cette étude, des chercheurs de l’Illinois avaient découvert que les petits animaux ayant reçu des compléments contenant ces fabuleux polyphénols présentaient une meilleure fonction mnésique et de meilleures performances mentales générales.

Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour déterminer l’ampleur de son effet, vous savez désormais pourquoi, lorsque vous en prenez, vous ressentez un bien-être mental pendant l’entraînement sans savoir l’expliquer.

Le resvératrol et le contrôle de la glycémie

L’objectif d’une étude était d’examiner l’efficacité du resvératrol pour réduire la glycémie en présence d’un traitement antidiabétique standard chez des patients atteints de diabète de type 2, dans le cadre d’un essai clinique parallèle, randomisé, contrôlé par placebo et mené en double aveugle [4]

• Au total, 66 sujets atteints de diabète de type 2 ont été inclus dans cette étude et répartis aléatoirement dans le groupe d’intervention.
• Un groupe a utilisé du resvératrol à raison de 1 g/jour pendant 45 jours.
• Un autre groupe témoin a reçu des comprimés placebo.

Le poids corporel, la pression artérielle, la glycémie à jeun, l’hémoglobine A1c, l’insuline, les évaluations homéostatiques de la résistance à l’insuline, les triglycérides, le cholestérol total, les lipoprotéines de basse densité, les lipoprotéines de haute densité ainsi que les marqueurs de lésions hépatiques et rénales ont été mesurés au début de l’étude, puis après 45 jours de supplémentation en resvératrol ou en placebo.

• Le traitement au resvératrol a significativement réduit la pression artérielle systolique, la glycémie à jeun, l’hémoglobine A1c, l’insuline et la résistance à l’insuline,
• En outre, le HDL a augmenté de manière significative par rapport à ses valeurs initiales.

En revanche, le groupe placebo présentait une légère augmentation de la glycémie à jeun et du LDL par rapport à ses valeurs initiales.

En général, cette étude a montré que ce puissant polyphénol exerce de forts effets antidiabétiques chez les patients atteints de diabète de type 2.

En outre, dans des conditions non diabétiques, il peut aider les sportifs à présenter une moindre résistance à l’insuline, ce qui améliorera l’acheminement des nutriments vers les muscles à des moments clés comme après l’entraînement.

Le resvératrol réduit la masse grasse

La science cherche constamment à identifier de nouvelles molécules pouvant être utilisées comme ingrédients fonctionnels de l’alimentation dans la lutte contre l’obésité et ses comorbidités.

Parmi eux, les polyphénols représentent un groupe de molécules qui suscite un intérêt croissant et, comme nous vous l’avions annoncé, l’un des polyphénols les plus étudiés est le resvératrol.

Dans une étude importante publiée dans la revue Molecule, il a été proposé comme un « mimétique de la restriction énergétique », car il peut exercer des effets similaires à ceux de la restriction énergétique [6].

L’objectif de cette revue était d’analyser les effets du polyphénol sur le surpoids dans différentes conditions d’alimentation.

Dans ces conditions expérimentales, il a été conclu qu’il vous aidait à perdre du poids par une voie indépendante.

À ce jour, les études portant sur les effets du resvératrol dans des conditions normales d’alimentation ou de restriction énergétique chez les animaux et les humains sont plus rares, et ces études n’ont pas fait état de changements de la graisse corporelle.

Après analyse des résultats, il a pu être affirmé qu’il était utile pour réduire l’accumulation de graisse corporelle.

• Il est possible qu’il agisse par un mécanisme lié à la restriction calorique ou
• Il est possible qu’il agisse par l’intermédiaire de l’équilibre entre les muscles et la graisse et, puisqu’il contribue à améliorer la masse maigre, cet équilibre peut être influencé positivement par le polyphénol.

Le resvératrol et la douleur

L’activité anti-inflammatoire du resvératrol a été largement étudiée, tandis que son effet bénéfique dans la prise en charge de la douleur neuropathique, un syndrome chronique réfractaire impliquant une pro-inflammation, reste très peu étudié.

Dans une étude intéressante, les effets de différentes doses et de plusieurs fenêtres temporelles d’administration du resvératrol ont été explorés.

Un modèle de rongeur présentant une neuropathie due à une lésion par constriction chronique (CCI) du nerf sciatique a été utilisé [7]

• Il a été démontré que le prétraitement avec le complément (5, 10, 20 et 40 mg / kg) pendant 7 jours consécutifs avant la CCI ne soulageait pas la douleur neuropathique.
• De plus, il a clairement soulagé la douleur lorsqu’il a été administré après la CCI, et cet effet analgésique était plus marqué lorsqu’il était administré immédiatement après le pic des symptômes douloureux, au 7e jour suivant la CCI, comme l’ont démontré le soulagement de l’hyperalgésie thermique et de l’allodynie mécanique.

Cependant, l’effet très bénéfique du resvératrol dépendait de la dose. Mais comment agit-il ?

• Une étude mécanistique a montré qu’il réprime l’expression de cytokines pro-inflammatoires, notamment le TNF-alpha, l’IL-1bêta et l’IL-6, et
• Il favorise simultanément l’expression de la cytokine anti-inflammatoire IL-10.

Il a également été démontré que la douleur neuropathique était inversement corrélée aux cytokines pro-inflammatoires, telles que le TNF-α, l’IL-1β et l’IL-6.

Cependant, cela ne se produisait pas avec la cytokine anti-inflammatoire IL-10 chez tous les rongeurs expérimentaux selon le coefficient de corrélation de Spearman.

Il a donc été conclu que le resvératrol présentait un effet significatif de soulagement de la douleur neuropathique.

En outre, il ouvre la voie à un traitement novateur de la douleur chronique, y compris celle des articulations (arthrite et autres affections osseuses).

Le resvératrol et la protection de la vue

La vision est probablement le plus important de vos cinq sens, pour tout le monde et plus encore pour un athlète. Même la moindre perte de vision se remarque instantanément.

La perte de vision fait partie du processus normal du vieillissement.

Heureusement, une étude menée par des chercheurs du Missouri a révélé que le resvératrol était capable de contrer ce phénomène assez courant.

Comment ? Eh bien, ils ont découvert que le polyphénol possède la capacité de réguler l’angiogenèse, empêchant ainsi la croissance anormale des vaisseaux sanguins qui endommagent la vue.

Parmi les autres aliments à ajouter à votre régime pour préserver votre vue, il convient de considérer les poissons gras riches en oméga-3, ainsi que les aliments riches en bêta-carotène, en vitamine C et en vitamine E.

Conclusions

Bien qu’il s’agisse d’objectifs spécifiques et particulièrement intéressants, le resvératrol possède une longue liste d’autres propriétés [1].

• De nombreuses études ont démontré que le polyphénol, en plus de traiter les maladies primaires qui touchent l’être humain,
• Il est également très prometteur dans le traitement d’autres maladies, comme les maladies neurodégénératives, rénales et hépatiques, la cataracte, le glaucome et la rétinopathie diabétique, tout en possédant des propriétés antipathogènes.

En tant qu’êtres humains, cela devrait donc éveiller notre curiosité et, si nous sommes des culturistes amateurs ou professionnels, nous devrions en tenir compte pour ses multiples bienfaits sur la composition corporelle et/ou les performances.

Néanmoins, il est clair que, par plusieurs voies et en tant qu’antioxydant grâce à la lutte contre les dommages oxydatifs, il peut non seulement favoriser le bien-être, mais aussi améliorer les résultats d’un programme d’entraînement, aussi bien pendant une phase de définition, lorsque vous souhaitez perdre de la graisse, que pendant une phase de prise de masse, lorsque vous souhaitez prendre du muscle (de préférence maigre).

Enfin, il est même fantastique pour nettoyer les récepteurs (en augmentant l’autophagie et l’auto-nettoyage, en accroissant ou en activant l’AMPK).

Cela peut contribuer à améliorer la capacité des cellules musculaires à capter davantage de nutriments.

Dans la vidéo suivante, nous vous présentons comment l’utiliser avec d’autres compléments comme le R-ALA et le polychromate de chrome.